這絕對是全台中最好吃的傳統排骨飯!!!!
看似普通
但其實!!..............................對 他就很普通
普通到他明明只是一塊排骨，加上筍干和鹹菜
卻能夠勾起心裡最深層的記憶
為什麼...會流淚呢......?
是阿嬤，我加了阿嬤。
一體成型的滋味，何為一體成型?
單一口味的傳統滷排骨，相同tone調的筍干鹹菜為輔
加上淋了同口味滷汁的飯，這是一場獨奏會。
沒有一般排骨便當會有別的配菜來亂
味道和口感都是單一純麥，十分鮮明
肉的口感有如富含油脂的生魚片，入口即化
適當的鹹甜，獨門的滷汁
一口接著一口，完全沒有咀嚼的緊張感
一瞬間整碗飯就消失殆盡，後勁卻很溫潤
沒錯，如果有發揮到極致的傳統好滋味
那一定就是阿章飯擔的排骨飯
吃完再來告訴我你阿嬤的味道吧
地址:台中市西區林森路214號
營業時間:周一~六 10:30~14:30
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